Как се определят заплатите на служителите в австрийските хотели и ресторанти в зависимост от трудовия им стаж и отговорностите им?
Групиране на работниците според квалификацията им
Колективният трудов договор за хотелиерство и ресторантьорство в Австрия определя не само работното време на служителите, но и възнаграждението за техния труд.
Всеки служител в сферата на туризма в Австрия спада към една от петте квалификационни групи (Lohngruppen). За всяка група се определя различна базова брутна заплата. Тя варира и според провинцията, макар че разликите са малки.
Група 1
Квалифицирани работници с голяма сфера на отговорност – ръководители на отдели
- изпълняват самостоятелно много трудна работа, свързана с тяхната професия
- отговарят за закупуването на стоки и изчисляването на разходите в своя отдел
- носят цялостна техническа отговорност и отговорност за подчинените си служители (назначаване на нов персонал, прекратяване на трудови договори, изготвяне на графици за дежурствата).
Примери: управител на ресторант или ръководител кухня
Група 2
Квалифицирани работници с разширена сфера на отговорност или служители, временно изпълняващи дейности на Група 1 поради подходяща квалификация
- извършват самостоятелно и отговорно работа, свързана с тяхната професия
- дават подходящи професионални съвети на клиенти и гости
- носят професионална отговорност за подчинените си работници
Примери: управител на ресторант или главен готвач, който не попада в Група 1, заместник-главен готвач, главен сервитьор, готвач на станция, управител на бар, главна камериерка
Група 3
Квалифицирани работници в съответната сфера на дейност:
- изпълняват работата, свързана с професията, отговорно и в съответствие с инструкциите
- предоставят подходящи професионални съвети на клиентите и гостите
Примери: главен сервитьор или готвач на станция, който не попада в Група 2 поради по-малките си правомощия, специалист ресторантьор с или без касов апарат, сладкар, пекар, техник, дърводелец, градинар, масажист, козметик
Група 4
Работници, преминали обучение по съответната професия, но без опит
Група 5
Неквалифицирани работници
Примери: помощник-сервитьор, помощник-готвач, мияч на съдове, друг помощен персонал
Начални заплати за различните групи от 1 май 2023 г.
Месечната заплата през първата и втората година за служителите от Група 4 са 1860 евро бруто.
Показаните месечни заплати са брутни и растат с нарастването на трудовия стаж.